Canh Khổ Qua Trứng (không đắng) - Bitter Gourd Soup
#comnhadongian - làm sao ăn khổ qua mà không bị đắng ? nếu theo cách của mình thì người không ăn được vị đắng cũng ăn hết trơn ^^
Canh Khổ Qua Trứng (không đắng) - Bitter Gourd Soup
#comnhadongian - làm sao ăn khổ qua mà không bị đắng ? nếu theo cách của mình thì người không ăn được vị đắng cũng ăn hết trơn ^^
Xem trên ứng dụng CookpadHướng dẫn cách làm
- 1
Khử đắng khổ qua:
- khổ qua sắt lát mỏng, ngâm trong 1 tô nước lạnh, kèm 1 mc muối => ngâm cho tới khi nấu canh thì vớt ra.
- 2
Sơ chế xương: xương làm sạch, ngâm với nước sôi + 1 mc muối => ngâm 10p cho xương rã chất dơ.
=> rửa sạch lại xương. - 3
Hầm Xương: bắt nồi nước + 1mcf muối
- cho xương vào khi nước thật sôi
- cho thịt bằm vào (tùy thích)=> nấu sôi 20p và vớt bọt thật sạch.
=> hạ lửa vừa hầm xương thêm 20p
=> nấu xong để riêng 1 bên
- 4
Bắt 1 cái nồi khác, với ít dầu ăn, cho cà chua vào xào sơ.
- cho 1 quả trứng vào đánh nhẹ đều tay.
=> lúc này cho phần nước hầm và xương vào lại.
=> Nấu sôi, vớt bọt.
- Khổ qua đã ngâm, vớt ra cho vào nồi canh, nấu cho khổ qua vừa chín tới.=> Nêm với muối, bột nêm, tiêu
- 5
Chúc mừng bạn đã thành công rồi đó...Ta Đaaaaaa
Đã nấu món này rồi? Gửi Cooksnap nhé!
Hãy cho Windie Cooking biết món ăn của bạn thành phẩm ra sao nhé.
Không lời cảm ơn nào ý nghĩa bằng một tấm ảnh!
Có người đã nấu theo công thức của bạn và gửi Cooksnap!
Từ Khóa
Các Món Tương Tự
Thêm Công Thức Gợi Ý
Bình luận