Canh Khổ Qua Trứng (không đắng) - Bitter Gourd Soup
#comnhadongian - làm sao ăn khổ qua mà không bị đắng ? nếu theo cách của mình thì người không ăn được vị đắng cũng ăn hết trơn ^^
Canh Khổ Qua Trứng (không đắng) - Bitter Gourd Soup
#comnhadongian - làm sao ăn khổ qua mà không bị đắng ? nếu theo cách của mình thì người không ăn được vị đắng cũng ăn hết trơn ^^
Xem trên ứng dụng CookpadHướng dẫn cách làm
- 1
Khử đắng khổ qua:
- khổ qua sắt lát mỏng, ngâm trong 1 tô nước lạnh, kèm 1 mc muối => ngâm cho tới khi nấu canh thì vớt ra.
- 2
Sơ chế xương: xương làm sạch, ngâm với nước sôi + 1 mc muối => ngâm 10p cho xương rã chất dơ.
=> rửa sạch lại xương. - 3
Hầm Xương: bắt nồi nước + 1mcf muối
- cho xương vào khi nước thật sôi
- cho thịt bằm vào (tùy thích)=> nấu sôi 20p và vớt bọt thật sạch.
=> hạ lửa vừa hầm xương thêm 20p
=> nấu xong để riêng 1 bên
- 4
Bắt 1 cái nồi khác, với ít dầu ăn, cho cà chua vào xào sơ.
- cho 1 quả trứng vào đánh nhẹ đều tay.
=> lúc này cho phần nước hầm và xương vào lại.
=> Nấu sôi, vớt bọt.
- Khổ qua đã ngâm, vớt ra cho vào nồi canh, nấu cho khổ qua vừa chín tới.=> Nêm với muối, bột nêm, tiêu
- 5
Chúc mừng bạn đã thành công rồi đó...Ta Đaaaaaa
Cooksnap
Từ Khóa
Các Món Tương Tự
Thêm Công Thức Gợi Ý
Bình luận