Lấy 1 tô cho lần lượng bột mì+muối+đường+men, và đổ nước từ từ vào phần bột nhào sao cho k dính tay.
Ủ bột 30p.

Cá hồi thái nhỏ, ớt và măng tây thái nhỏ cho bơ ghee vào xào trc, sau khi ủ bột xog đem đi tạo hình đế hình tròn, lăn cây bột tạo cho hình tròn, rồi lấy dĩa ấn vào lòng phần bột vừa lăn đem đi nướng.

Nướng lần 1 : 100-150 độ 8-10p cho đế chín. Khi chín bỏ ra cho tương cà vào mặt bánh, rồi lần lượt cá hồi ớt chuông và măng tây phomai vào, nướng thêm 10-20p cho chín cá và phomai chảy, khi bánh và nhân chín bỏ khỏi lò rắc thêm lá thyme và xạ hương khô lên trên lúc bánh còn nóng là xog.