Cá lóc làm sạch để ráo cắt khúc ướp hành tím tỏi tiêu nước mắm nước màu bột ngọt đường ướp thấm chừng 30 phút rồi thêm nước và kho.hớt bọt thường xuyên đậy nắp cho cá thấm nước rút bớt nêm lại cho vài trái ớt vào cjo tjowm.xong múc ra dĩa.bầu sao trái vừa non rất ngon gọt vỏ cắt khoanh.bắc nồi nước cho chút bột nêm nấu sôi cho bầu vào luộc.bầu xăm qua đủa thì tắt betps múc có nước vừa là món luộc vừa là món canh

Dưa leo gọt xắt vừa chấm với cá kho.đơn giản nhưng ăn voeis cơm nóng rất ngon