Tháng nắng nên rau muống đồng rất dai mình mya rau muống tàu.rau mya vedf lặt bỏ lá rôuf cắt khúc chừng 5 cm đem rửa sạch.nấu nồi nước sôi cho rau vô chần nhang xan là vớt ra cho qua thau nước có nước đá.1 kg rau muống thì nấu khoảng 1 lít nước sôi cho vô cái thau có 1 muỗng canh muối 3 muỗng canh đường trong đoa quậy cho tan để thật nguội xắt ít lát tỏi trộn cùng rau muống.cho rau muống vô cái hộp chế nước muối đường lên ngập rau dùng 1 bọc nước dằn lên