Hướng dẫn cách làm
- 1
Vịt sau khi rửa sạch dùng rượu và gừng chà vịt từ trong ra ngoài,rửa sạch lại bằng nước lạnh chặt miếng vừa ăn.Môn gọt vỏ cắt miếng ngâm nước muối loảng khi nấu mới vớt ra
- 2
Băm gừng + tỏi +củ hành tím cho vào thau ướp vịt cùng với chao, đường, satế, bột ngọt, hạt nêm (ướp theo khẩu vị của mình có hơi nhạt cũng không sao, Chút còn nêm lại)trộn đều để 30phút cho thấm gia vị
- 3
Phi thơm tỏi và củ hành tím cho vịt vào xào thật săn rồi cho nước dừa tươi vào, nấu sôi vặn lửa vừa nấu riu riu cho vịt mềm (không có nước dừa thì cho nước lọc cũng được nhưng không ngon bằng nước dừa)
- 4
Vịt mềm cho môn vào rồi nêm nếm lại theo khẩu vị của mình, môn chín tắt bếp, khi ăn múc ra nồi lẩu ăn kèm với mì hoặc bún, rau ăn kèm: rau tần ô (cải cúc) cải bẹ xanh, rau má, rau muống tuỳ thích,chấm chao pha với tí đường tí chanh vài lát ớt hoặc satế
Cooksnap
Bạn đã làm theo món này phải không? Hãy chia sẻ hình món bạn đã nấu nhé!
Các Món Tương Tự
-
Lẩu Vịt Nấu Chao Lẩu Vịt Nấu Chao
Món này nhà mình thích ăn lắm, vịt rất hợp nướng chao hay nấu chao. Mùi chao thơm béo với thịt vịt mềm, rau nhúng chấm chao ăn đã cái nư.#vuitiectaigia
-
SP.0410 - Bún Vịt Nấu Chao SP.0410 - Bún Vịt Nấu Chao
Chiều nay tự dưng thèm bún mà nhìn đi nhìn lại trong nhà còn có thịt vịt mua hồi sáng để ram gừng nên mình lấy đem nấu chao ăn với bún cho đã thèm. Ở Cần Thơ có 1 quán lẩu vịt nấu chao Thành Giao rất nổi tiếng nhưng chẳng lẽ thèm lại phải đi về tận đó mà ăn sao nên mình mới tự nấu sao cho mùi vị giống như phiên bản gốc của nghệ nhân Thành Giao#bepvang
-
-
Vịt nấu chao Vịt nấu chao
Thịt vịt giàu dinh dưỡng, ngoài những món hay được chế biến như cháo gỏi vịt, vịt nấu măng, xào gừng... thì món không thể không nhắc là vịt nấu chao. Em kg ghi cụ thể định lượng của từng nguyên liệu hay gia vị vì nó tuỳ thuộc vào khẩu vị và cách nấu của mỗi người mà mình gia giảm. Món em nấu cũng cho ít hạt nêm chứ kg nêm bột ngọt nên nước dùng là nước dừa tươi để kg bột ngọt và vẫn thanh và ngọt ạ. Chúc các mẹ ngon miệng !
-
Vịt nấu chao Vịt nấu chao
Món Vịt nấu chao cô tôi học từ chị gái. Món đặc sản được dùng đãi tiệc ở miền Tây. Bạn nấu thử xem có ngon không!
-
Vịt nấu chao Vịt nấu chao
Món ăn quen thuộc của người miền Tây, thịt vịt thom ngon, khoai môn dẻo bùi, đặc biệt nước dùng chao béo thơm không tả được...#bepvang
-
-
🍀VỊT NẤU CHAO🍀 🍀VỊT NẤU CHAO🍀
Mình nấu món này theo kiểu đơn giản nhất, nguyên liệu chủ yếu là vịt, chao, khoai môn, nước dừa và vài loại rau để nhúng, ăn kèm với bún.
-
-
Vịt nấu chao Vịt nấu chao
Ai là người miền Tây chắc hẳn đã ăn món này 1 lần trong đời và k thể nào quên cái vị chao mặn mặn ngọt ngọt, vị khoai môn béo bùi ăn cùng miếng vịt mềm, chan lên chén bún chút nước lèo rồi nhúng rau muống giòn giòn, ăn mãi ăn mãi k thôi#bepvang
-
Vịt nấu Chao Vịt nấu Chao
Thông báo” thông báo”... Vịt thơm đậm đà mùi vị Chao 1 tô không nở ... thành 2 tô ấm lòng đây .. :)
-
Vịt nấu chao Vịt nấu chao
#vuitiectaigiaMấy nay trời lành lạnh thèm món này quá trời, sẵn nhà có hũ chao môn ngon nên triển luôn, nhưng bị thiếu khoai môn. Món này có thể ăn như lẩu đãi bạn bè nữa nè.
Thêm Công Thức Gợi Ý
Bình luận (2)