Cho bơ, whipping cream, cốt dừa vào xay nhuyễn, rây qua lưới lọc (có thể bỏ qua, bước rây chỉ mục đích mịn hơn). Đong định lượng hỗn hợp bơ. Đặt 1 nồi nước trên bếp, đun cách thủy hỗn hợp bơ đã xay. Hạ nhỏ lửa sao cho hỗn hợp bơ ấm cỡ 70_80 độ chứ không để sôi.

Cho sữa đặc, hòa thêm nước và đường (ăn nhạt bỏ qua đường) đong định lượng để tính tổng lượng hỗn hợp bơ và sữa.

Hòa thêm bột rau câu sóc vàng (theo tỉ lệ hướng dẫn trên gói với tổng hỗn hợp bơ và sữa đã đong) vào hỗn hợp sữa đặc. Đun sôi quấy đều sao cho tan hết và quấy nặng quánh sánh.

Đổ hỗn hợp bơ đã đun và giữ ấm vào hỗn hợp sữa rau câu. Quấy đều nhỏ lửa để 2 hỗn hợp trộn đều mượt với nhau. Tắt bếp đổ ra khuôn định hình cất tủ lạnh khoảng 2 tiếng là có thể bỏ ra ăn.