Chả cốm tươi
Lần đầu tiên làm món này mà rất đơn giản và ngon lại lùng 😜
Chả cốm tươi
Lần đầu tiên làm món này mà rất đơn giản và ngon lại lùng 😜
Xem trên ứng dụng CookpadHướng dẫn cách làm
- 1
Trộn thịt say với giò sống, thêm hành tỏi băm nhỏ, tiêu và nước mắm
- 2
Cho cốm tươi vào trộn đều tiếp với hỗn hợp ở trên
- 3
Dùng bao tay vo hỗn hợp trên thành từng viên trong nhỏ hơi dẹp rồi đặt vào nồi hấp với lá sen là ngon nhất. Mùa này mình ko tìm thấy lá sen nên dùng lá chuối
- 4
Hấp nhanh trong vòng 5 phút sẽ nghe mùi thơm và chả vừa chín tới. Vớt ra để ráo nước vì khi hấp nước thịt sẽ chảy ra. Sau đó chuyển qua chiên trên chảo dầu đến khi chín vàng đều hai mặt là xong
- 5
Thành quả là đây. Miếng chả cốm săn lại sau khi hấp và được chiên vàng. Ăn rất thơm ngon mùi cốm tự nhiên. Lưu ý món này ăn nóng rất ngon và hơi bị hao cơm nhé 😉
Các Món Tương Tự
Thêm Công Thức Gợi Ý
Bình luận