THỊT, NẤM XÀO MƯỚP
#bepvang
Đây là một món ăn rất quen thuộc ở miền Đông và Tây Nam bộ, nơi có có những khu vườn trồng hoa màu bạt ngàn. Sản phẩm nông nghiệp đã tạo thành những món ăn đơn giản, thân quen, chế biến nhanh, nhưng khá hấp dẫn...
THỊT, NẤM XÀO MƯỚP
#bepvang
Đây là một món ăn rất quen thuộc ở miền Đông và Tây Nam bộ, nơi có có những khu vườn trồng hoa màu bạt ngàn. Sản phẩm nông nghiệp đã tạo thành những món ăn đơn giản, thân quen, chế biến nhanh, nhưng khá hấp dẫn...
Xem trên ứng dụng CookpadHướng dẫn cách làm
- 1
Chuẩn bị các nguyên liệu sẵn sàng. Thịt ướp sơ với hạt nêm, tiêu, chút xíu nước mắm, dầu ăn.
- 2
Bắc chảo lên bếp, để lửa lớn. Cho 1/2M dầu vào chờ nóng. Sau đó, cho nấm rơm vào xào. Khi nấm săn lại thì hạ thật nhỏ lửa, cho 1m hạt nêm vào đảo đều rồi xúc ra dĩa.
- 3
Cho 1M canh dầu vào chảo. Khi dầu nóng, cho hành tím và tỏi băm nhuyễn vào phi vàng. Sau đó, vớt bớt 1/3 lượng tỏi và hành ra rồi cho thịt đã xắt lát vào xào trên lửa lớn.
- 4
Khi thịt đã bắt đầu săn chín thì cho số nấm rơm đã xào vào xào chung. Nêm nước tương và gia vị cho vừa ăn rồi xúc ra dĩa.
- 5
Cho 1M dầu vào chảo, thêm 1/3 hành tỏi phi đã vớt ra lúc nãy. Cho toàn bộ mướp đã xắt vào xào trên lửa lớn.
- 6
Khi mướp chuyển màu xanh đậm là vừa chín, chúng ta trút toàn bộ hỗn hợp nấm và thịt vào mướp, đảo thật đều. Nêm nếm lại gia vị cho vừa ăn.
- 7
Cho 1M dầu hào vào chảo và đảo đều để dầu hào thấm hết các nguyên liệu.
- 8
Cho hành lá đã cắt khúc vào chảo, đảo nhanh và tắt bếp.
- 9
Xúc món ăn ra dĩa, rắc thêm hành ngò và ít tiêu lên mặt. Dọn chung với một chén nước tương với ớt xắt khoanh. Món này dùng chung với cơm nóng sẽ rất ngon.
Từ Khóa
Các Món Tương Tự
Thêm Công Thức Gợi Ý
Bình luận