Cá hồi rửa sạch, thấm khô nước; hấp chín cùng gừng cho bớt tanh, dằm nhỏ

Khoai lang, bí đỏ làm sạch, hấp chín, dằm qua

Hành khô băm nhuyễn, phi thơm cùng dầu hạt cải, cho 2/3 cá hồi vào xào cùng. Cho khoai lang, bí đỏ vào xào chung. Cho thêm nước cho sệt sệt. Bỏ hành mùi vào đun thêm 3-4p là được.

Múc soup cá hồi ra bát, cho nốt chỗ cá hồi còn lại lên trên