Xem trên ứng dụng CookpadHướng dẫn cách làm
- 1
Sơ chế chân gà. Bóp muối và một ít dấm cho chân gà sạch. Chặt nhỏ chân gà
- 2
Luộc chân gà. Cho 1 ít rượu trắng, gừng đập dập, nước sôi thả chân gà vào luộc 10p. Vớt ra thả vào thau nước đá lạnh cho chân gà săn. Vớt ráo nước để vào tủ lạnh ngăn mát 1 tiếng
- 3
Băm nhuyễn một tép xả và một củ gừng
Cho dầu vào chảo phi thơm tỏi, hành tím, xả và gừng băm nhuyễn
Cho nước mắm và giấm vào sau đó cho đường, tương ớt, tương cà, ớt bột gia giảm tuỳ ý để có được màu đỏ đẹp. Nêm nếm cho vừa khẩu vị
Nấu cho nước sốt sôi lên hơi sệt lại
- 4
Để hỗn hợp nước sốt nguội
Cắt xoài thành miếng nhỏ vừa ăn
Xả còn lại cắt khoanh
Trộn đều các nguyên liệu lại với nước sốt thái
Để vào ngăn mát tủ lạnh khoảng 2-3 tiếng cho chân gà thấm vị rồi mang ra thưởng thức ạ☺️
- 5
Lưu ý nên làm nước sốt đậm đà để khi trộn vào chân gà ngấm sẽ ngon hơn
Chúc các bạn thành công!
Từ Khóa
Các Món Tương Tự
Thêm Công Thức Gợi Ý
Bình luận (2)