🥚 Phần làm bột bánh:
1_Tách riêng lòng trắng và lòng đỏ trứng gà ra hai âu khác nhau, đánh bông lòng trắng trứng cho đến khi tạo thành chóp thì cho nước cốt chanh vào đánh thêm một chút nữa.
2_Phần lòng đỏ trứng gà cho thêm một chút dầu ăn và vani vào rồi đánh đều cho tan ra. Rây bột mì vào hỗn hợp, dùng phới trộn đều hỗn hợp đồng nhất cho thật sánh mịn.
3_Cho tiếp phần lòng trắng trứng gà vào âu, trộn nhẹ tay cho đều màu.

🧇 Nướng Bánh:
1_Lấy khuôn bánh hình thú quết một lớp bơ mỏng để chống dính, đổ bột bánh vào khuôn bánh rồi đem đi nướng trong lò vi sóng trong khoảng 35 – 45 phút ở nhiệt độ 180 độ C cho đến khi bánh chín vàng.