Rau cải XOONG trộn thịt bò
Món rau trộn thanh mát trong mùa nắng nóng & rất tốt cho sức khỏe trong mùa dịch này
#phuthuybep
Rau cải XOONG trộn thịt bò
Món rau trộn thanh mát trong mùa nắng nóng & rất tốt cho sức khỏe trong mùa dịch này
#phuthuybep
Xem trên ứng dụng CookpadHướng dẫn cách làm
- 1
Sơ chế
- Cải xoong ngắt khúc ngắn, bỏ lá vàng sâu rồi ngâm rửa với nước muối loãng & rửa lại với nước sạch nhiều lần, để ráo
- Thịt bò rửa sạch, để ráo rồi cắt lát mỏng xong ướp với 1 muỗng canh dầu ăn + 1 muỗng canh dầu hào + 1m canh tỏi băm + 1 muỗng cafe hạt nêm + 2 muỗng cafe đường, 1/2 muỗng cafe tiêu, tất cả trộn đều xong ướp 20 phút
- 2
Nước trộn:
- Cho vào hủ thủy tinh nhỏ: 4m canh giấm + 4m canh nước lọc + 1m canh đường + 1m cafe muối + 1m cafe nước mắm + 1/2m cafe tiêu xong đậy nắp lại rồi lắc cho đến khi hỗn hợp tan đều
- Cuối cùng cho 1m canh tỏi đập dập đã phi vàng (nêm nếm theo khẩu vị nhà)
- 3
Xào thịt & trình bày
- Cho 2m canh dầu ăn vào chảo, dầu nóng cho thịt bò đã ướp vào xào nhanh tay với lửa lớn, thịt chín tái là được
- Cho cải xoong ra đĩa rồi đến cà chua cắt múi, tiếp đến rưới đều nước trộn, sau đó mới cho thịt bò
- Rau trộn thường ăn cùng với nước tương hoặc nước mắm nguyên + tỏi ớt giã nhỏ tùy nhà
- 4
Lưu ý
Dùng cải xoong sống để trộn cho giòn tươi nếu thích, còn không thì trụng cải xoong qua nồi nước sôi (nhanh tay)
Nước trộn gỏi có thể dùng giấm hoặc chanh tùy thích
Cooksnap
Tìm kiếm hàng đầu trong
Từ Khóa
Các Món Tương Tự
Thêm Công Thức Gợi Ý
Bình luận