🍀 PUDDING SỮA DỪA 🍀KHÔNG DÙNG GALETINE
Mình cũng không biết gọi chuẩn xác là gì, công thức của chị Vành Khuyên nhưng mình không trưng đường làm caramen, ăn như panna cotta hay pudding nhưng thành phần làm đông bằng tinh bột ngô.
Mình làm thêm trân châu đường đen ăn cùng cho ngon. Dạo này mình hư lắm nhá! Chỉ thích đồ ngọt với màu sắc, thiện tai!!!😋
Link gốc đây nhen: https://youtu.be/RVa4QlvAZ8o
🍀 PUDDING SỮA DỪA 🍀KHÔNG DÙNG GALETINE
Mình cũng không biết gọi chuẩn xác là gì, công thức của chị Vành Khuyên nhưng mình không trưng đường làm caramen, ăn như panna cotta hay pudding nhưng thành phần làm đông bằng tinh bột ngô.
Mình làm thêm trân châu đường đen ăn cùng cho ngon. Dạo này mình hư lắm nhá! Chỉ thích đồ ngọt với màu sắc, thiện tai!!!😋
Link gốc đây nhen: https://youtu.be/RVa4QlvAZ8o
Xem trên ứng dụng CookpadHướng dẫn cách làm
- 1
Trộn bột bắp với đường, muối, cho từ từ sữa vào khuấy cho tan. Cho lên bếp để lửa lớn, khuấy luôn tay cho đến khi hỗn hợp hơi sệt thì chuyển lửa vừa. Hỗn hợp sôi lục bục khoảng 2 phút thì cho bơ và vani vào khuấy đều, chờ sôi lại rồi tắt bếp.
Lưu ý: không để hỗn hợp sôi quá lâu, bị bốc hơi nước sẽ làm hỗn hợp lúc nguội sẽ bị cứng.
- 2
Múc hỗn hợp ra cốc, 2/3 cốc thôi nhen để còn đổ lớp thứ hai. Để nguội.
- 3
Trộn đều bột cacao, cà phê, đường, muối rồi từ từ rót nước cốt dừa vào khuấy tan
- 4
Đun cho đến khi hỗn hợp sôi lục bục 2 phút thì tắt bếp.
- 5
Rót hỗn hợp (4) vào cốc đã có lớp thứ nhất (lúc này đã nguội hoặc phải chờ nguội mới rót) thành lớp thứ 2. Đậy cốc lại và để tủ lạnh.
- 6
Trân chân cacao luộc chín (đến khi hạt trân châu nổi lên khoảng 5 phút) vớt ra bát và cho 1 thìa đường đảo đều khi trân châu còn nóng.
- 7
Pudding để tủ lạnh khoảng 2 tiếng, bỏ ra ăn cùng trân châu. Rất ngon và béo ngậy, thơm mùi vani, sữa dừa.
Cooksnap
Từ Khóa
Các Món Tương Tự
Thêm Công Thức Gợi Ý
Bình luận (2)