Đậu cắt miếng chiên vàng. Phi thơm hành tăm. Cho cà chua vào đảo mềm. Cho lần lượt đường, nước mắm, ớt vào. Đun nhỏ lửa cho thêm nước vào.

Khi đậu đã chín thấm gia vị. Ta cho hành lá cắt nhỏ vào. Đảo tý thêm bột ngọt vào là được