Nấm tai mèo + miến dong ngâm nước cho mềm rồi xắt nhỏ hạt lựu.

Nấm đùi gà trắng xắt hạt lựu nhỏ.

Trộn nấm đùi gà, miến dong, nấm tai mèo với đậu hũ trắng. Cho vào 1/2 mcf hạt nêm chay + 1/2mcf hạt tiêu. Nhồi trộn lên.

Cà chua cắt đôi theo chiều ngang, lấy ruột ra để ra tô. Nhồi nhân đậu hũ vào vỏ cà chua. Chấm sơ qua lớp bột chiên gìon pha với nước rồi chiên 2 mặt cà chua. Để ra đĩa.

Ruột cà chua + 1 trái cà chua làm nước sốt cà chua cho vào 1 mcf nước mắm + 1/2 mcf hạt nêm chay + 1m tương cà + 1 muỗng (thìa) đường. Làm nước sốt, rưới lên cà chua.
Món này làm khá ngon ấy cả nhà ạ. Hãy thử xem nha.