Sả rửa sạch, bỏ gốc,thái khúc tầm 0,5 cm,tỏi bóc vỏ,hành bóc vỏ,cho hành,tỏi,sả,ớt vào cối giã nhỏ,cho bột ngũ vị hương,mì chính, muối,đường,hạt tiêu,ớt bột,nước mắm vào cối trộn đều.

Ba chỉ rửa sạch, cắt thành từng dải mỏng tầm 1cm,massage thịt với gia vị để 15p cho ngấm đều

Xiên thịt vào que xiên sau đó đem phơi nắng 1 ngày là được,nhà e ăn k khô quá nên phơi 1 ngày,mọi người muốn ăn khô hơn có thể phơi 2 3 ngày nha,khi ăn cho vào chảo chiên vàng là được,ăn k hết có thể để tủ đá ăn dần ạ😊😊😊😊😊