Đậu hủ chiên xào nấm

Name: Đậu hủ chiên xào nấm
Yield: 3 người
Cuisine: Việt Nam
Ingredients: 3 miếng đậu hủ; 100 g nấm bào ngư; 1 chén nước lọc; 2 thìa canh nước tương; 1/2 thìa canh tương ớt; 1 muỗng đường; 1 muỗng dầu hào; 1 ít bột ớt (có thể không cần)

nhi nguyen @cook_25714536

Đậu hủ chiên xào nấm

nhi nguyen @cook_25714536

Đã lưu

Nguyên Liệu

30 phút

3 người

3 miếngđậu hủ
100 gnấm bào ngư
Nước sốt
1 chénnước lọc
2 thìa canhnước tương
1/2 thìa canhtương ớt
1 muỗngđường
1 muỗngdầu hào
1 ítbột ớt (có thể không cần)

Đã lưu

Hướng dẫn cách làm

30 phút

1

Đậu hủ thái miếng nhỏ vừa ăn, chiên vàng hai mặt
2

Nấm bào ngư loại bỏ phần gốc, tước hoặc xé nấm thành miếng vừa ăn. Ngâm nấm vào nước muối pha trong khoảng 15 phút, sau đó rửa lại bằng nước sạch và vắt nước.
3

Pha đều hỗn hợp trên phần nguyên liệu lại với nhau
4

Phi dầu ăn vào chảo, xào nấm đến khi nấm săn lại, cho hỗn hợp pha sẵn vào kho, đến khi vơi một nửa nước thì cho đậu hủ đã chiên vào đảo đều. Nước sánh lại thì bày ra đĩa