Cá Tuyết (tara) be bé nướng bơ tỏi và nướng muối ớt
1 bé 500gr nướng muối ớt cho người lớn
1 bé 650gr nướng bơ tỏi cho trẻ con và … người lớn kaka
Mình được người quen giới thiệu nên mua thử về làm (cá đông lạnh nhé mọi người!)
Khi ăn mình thấy thịt cá ngọt và dai. Có lẽ ăn tươi sẽ rất ngọt luôn đó ^^!
Cá Tuyết (tara) be bé nướng bơ tỏi và nướng muối ớt
1 bé 500gr nướng muối ớt cho người lớn
1 bé 650gr nướng bơ tỏi cho trẻ con và … người lớn kaka
Mình được người quen giới thiệu nên mua thử về làm (cá đông lạnh nhé mọi người!)
Khi ăn mình thấy thịt cá ngọt và dai. Có lẽ ăn tươi sẽ rất ngọt luôn đó ^^!
Xem trên ứng dụng CookpadHướng dẫn cách làm
- 1
Sơ chế nguyên liệu:
- Cá rã đông, rửa sạch với muối, ít rượu trắng và gừng. Dùng giấy ăn thấm khô cá, khứa vài đường xéo 2 bên thân cá.
- Sả băm nhuyễn
- Ớt băm nhuyễn, chia làm 2 phần
- Tỏi băm nhuyễn, chia làm 2 phần
- Sà lách, rau sống, lá mè rửa sạch để ráo.
- Dưa leo rửa sạch cắt lát xéo vừa ăn.
- 2
Hỗn hợp ướp:
- Muối ớt: Sả băm + 1 phần ớt băm + 1 thìa (cơm) dầu ăn và gia vị muối, tiêu, đường, bột ngọt, bột nêm. Trộn đều. Ướp đều 2 mặt cá.
- Bơ tỏi: 1 thìa (cơm) đầy bơ thực vật + 1 phần tỏi + 1 thìa (cafe) cốt chanh + 1/2 thìa (cafe) oregano + 1/2 thìa (cafe) bột cà ri. Trộn đều. Ướp đều 2 mặt cá.
- 3
Nướng cá:
- Trong thời gian ướp cá, mình pha nước mắm tỏi ớt chua ngọt rồi đi nhóm than nhé.
- Than hồng cho vỉ lên bếp cho nóng rồi đặt cá lên sẽ tránh được tình trạng da cá dính vào vỉ khi trở mặt nhen cả nhà.
- Cá chín cho ra dĩa. Ăn kèm rau sống và kim chi, chấm thêm nước mắm chua ngọt. Ngon xĩu kaka
Cooksnap
Từ Khóa
Các Món Tương Tự
Thêm Công Thức Gợi Ý
Bình luận