M dùng viên gia vị như hình, trong 1 hộp có 4 viên = 2L nước = 3 tô phở
=> M nấu 4L sẽ dùng 2 hộp => nấu được 6 tô.

Sơ chế thịt gà, xương gà, làm sạch => luộc sơ với Gừng, bỏ chất dơ sau 10p b sẽ thấy gà ra bọt => vớt ra bỏ hết phần nước dơ nhé.

- Carrot,củ hành, cải trắng cắt khúc => nướng sơ trên chảo cho dậy mùi.

Sau khi lọc dơ, vớt xương và thịt ra, thịt cho vào nước đá (để giúp thịt săn chắc không bị bỡ nát thịt).

- Bắt nồi nước 4L, cho tất cả gà, xương gà, các loại củ trên vào hầm và vớt bọt.

Nấu sôi vớt bọt tầm 15p, hạ lửa vừa hầm tầm 1 giờ đồng hồ (nếu b dùng cả con gà thì hầm tầm 1h30p).
- Lúc này, vớt thịt gà ra ngoài (phần xương gà để lại)

- Cho các viên gia vị vào nước lèo, gia vị đã nêm sẵn, b xem cân nhắc nêm lại cho vừa ăn với xíu nước mắm (tùy ý)

Nồi nước lèo đã hoàn thành xuất sắc nhé.
- Thịt gà cắt nhỏ vừa ăn.
- Luộc bánh phở khô (theo hướng dẫn trên bao bì)
- Củ hành cắt khoanh mỏng, hành lá.

Sắp sẵn vào tô hén :).... Chờ nước sôi ùng ục thật là sôi thì cho nước lèo vào tô.
- Chuẩn bị rau quế, tương đen, chanh.
- Tương đen: mix với sa tế, chanh => siêu ngon.

Hấp dẫn mà còn bổ dưỡng nữa chứ 🥰
- Một bữa ăn ngon chất lượng cũng giúp tinh thần cảm thấy yêu đời hơn, cảm thấy mỹ mãn vì đã đối đãi tốt với bản thân mình thì còn gì để nói nữa hihiih