Hỗn hợp 1: Cho thịt bơ xay với 200ml sữa tươi (tự điều chỉnh sền sệt là được).
Hỗn hợp 2: 3 lá gelatin ngâm nước lạnh cho mềm rồi vớt ra bỏ lên nồi chứa 100ml sữa tươi+ 2 muỗng đường khuấy cho gelatin tan đều trong hỗn hợp rồi nhắc xuống. Lưu ý đừng cho hỗn hợp nóng quá sẽ làm mất chất kết dính trong gelatin.
_Hòa 2 hỗn hợp trên vào chung 1 bát khuấy cho đều và mịn.
_ chia làm 3 phần vào 3 ly và để chúng vào ngăn đá tủ lạnh cỡ 15 20p nhé. Trong thời gian chờ đợi mình làm tiếp tầng phía trên

Đào mình sên có đường rồi nên đốt cháy công đoạn. Nếu là trái tươi thì bạn lấy thịt xây mịn với ít đường hoặc sữa tươi có đường.(vẫn là hỗn hợp sền sệt 😄)
_ Ngâm 2 lá gelatin cho mềm rồi vớt ra hấp cách thủy cho gelatin chảy ra khuấy tan đều rồi cho vào đào mới xây xong lại tiếp tục khuấy đều.
_Lúc này 3 ly bơ trong tủ đã đông nhẹ rồi bạn lấy xuống múc từng muỗng gelatin đào vào để tránh bị bể lớp dưới. Chia làm 3 phàn bằng nhau và cho lại vào ngăn đá

2 hủ sữa chua trộn đều ra 1 cái tô cho sánh mịn.
_ Ngâm 1 lá gelatin và hấp cách thủy rồi cho vào sữa chua và khuấy đều.
_ Kiểm tra xem lớp đào đã đông lại chưa rồi tiếp tục múc từng muỗng sữa chua vào.
* Để ở ngăn mát 2 tiếng sau cho thành phẩm thực sự đông đều cả 3 tầng rồi mum thôi. Mọi người có thể điều chỉnh độ ngọt tùy khẩu vị là ok. Cả nhà thử nhé 😛