Bún mình mua lại khô, trụng theo hướng dẫn, lấy ra chần qua nước lạnh (để bún không bị dính chùm, mà sợi bún dai hơn).

Tương có thể mua tương ăn phở, hay hoisin sauce như hủ trong hình, cái nào cũng làm ra ngon lành ạ.

Carrot cắt sơi dài đều nhau => Luộc sơ cho carrot mềm bớt (không mềm nhũn nha)

Tôm còn vỏ, đem luộc cho xíu muối => luộc xong vớt ra cho vào nước đá (ngâm sơ thịt sẽ mềm giòn không bị vỡ nát)

Ướp Gà & Nướng Gà:
- B có thể mua hủ sốt nướng thịt, ướp luôn, còn không thì làm thủ công cũng nhanh.

- 1 mc bột tỏi (or tỏi băm)
- 1,5 mc nước tương magie
- 1 mc dầu hào
- 1 mcf tiêu
- 1 xíu bột ngũ vị hương
=> nhồi thịt ướp để thấm đều, ướp 20p.

- Set nhiệt làm nóng 180* với 3p
- Nướng 200* với 10p trở mặt cho tới khi chín đều.

Làm tương: tương mặn sẵn rồi mình không nêm gì nữa nha.

lấy nồi, bạn cho trước tầm 2 3 mc tương trong lọ => cho vào thử 100ml nước nóng
=> nấu lửa nhỏ, cho sôi, b nêm thử nếu vừa ăn thì ok, chưa thì cứ cho thêm tương or thêm nước.
=> Nêm xong, pha 1 mc bột bắp / mix với 3 mc nước lạnh => pha vào tương,khuấy cho sôi, tắt bếp, tương tự sánh lại

Tôm có thể để nguyên con, không thì chẻ đôi nè.
Nếu bánh tráng mỏng thì trải 2 lớp, nếu bánh dầy rồi thì 1 lớp thôi nhé.

Đem cuốn cuốn cuốnnnnnnn

Cuốn từ từ, rồi giã nát đậu phộng mix vào tương, thêm ớt tùy ý.

Tèn ten.... Ăn gỏi cuốn thay cơm cũng có lý lắm, mình ăn 1 lần 4 5 cuốn no nê, còn heo thì nữa chứ... Dành cho những ngày ngán cơm thèm rau sống 🤤