> lòng trắng trứng đánh bông và nổi chóp vừa
-> cho bột vào đánh đều
-> cho dầu ăn và bơ vào đánh đều
-> cho đường và muối vào đánh đều

> sau đó dùng cay phết và phết hỗn hợp đều lên khay hình lá nướng
-> cho vào lò nướng và nướng nhiệt 155 độ C trong 8 phút
-> lấy ra để nguội và bảo quản trong hợp thủy tinh kín.
-> dùng trang trí món chính, món tráng miệng