Rau mồng tơi ngâm nước muối loãng 15 phút, rửa sạch lại với nước, để ráo.

Củ dền rửa sạch, gọt vỏ, thái ô vuông 1-2 cm.

Đặt soong lên bếp, lửa to ---> phi thơm 2 muỗng tỏi, hành, ớt băm rồi cho hết củ dền vào xào sơ trong 2 phút.

Thêm 500 ml nước, đậy nắp lại, đun sôi khoảng 5 phút

Khi thấy củ dền vừa mềm tới thì thêm rau mồng tơi vào nồi + 1/2 thìa muối, 2 nước mắm, 2 đường. Nước sôi lại 2 phút thì tắt lửa.

Thành phẩm: canh ngọt tự nhiên, màu đỏ sẫm trông rất kích thích.