Xem trên ứng dụng CookpadHướng dẫn cách làm
- 1
Cho bột năng, bột ca cao, đường, nước vào chảo chống dính, chỉnh nhỏ lửa. Chú ý khuấy đều tay liên tục đến khi bột quánh đặc lại thì nhắc chảo xuống.
- 2
Để cho bột nguội bớt, rồi bạn nhào bột thật mịn, cho đến khi bột sờ vào không dính tay là được. Nếu bột bị khô bạn hãy cho thêm nước, bột ướt thì cho thêm bột năng. Khi bột nguội rồi vò thành những viên tròn nhỏ có kích thước to bằng hạt lạc, có thể rắc bột năng vào để các hạt không bị dính vào nhau.
- 3
Đun nước và đường (không cần khuấy) sôi và thả trân châu vào luộc (nhớ nước phải sôi mới cho vào nếu không TC sẽ bị chảy) cho đến khi trân châu chín, nổi lên trên mặt nước thì tiếp tục đun thêm khoảng 2-3 phút nữa rồi vớt ra.
- 4
Lấy trân châu vừa vớt ra ngâm vào tô nước lạnh hoặc nước đá trong vòng 1 phút, rồi vớt ra, để ráo. Khi trân châu đã ráo hãy đem ngâm vào nước đường nâu (không có thì đường bình thường cũng được) pha sẵn cỡ từ 45 phút đến 1 tiếng cho thật thấm đường là bạn đã có trân châu làm từ bột ca cao hoàn chỉnh.
Từ Khóa
Các Món Tương Tự
Thêm Công Thức Gợi Ý
Bình luận