Thái thịt thành miếng mỏng, ướp với tỏi băm, hành tím băm, 1.5 thìa nước tương, 1 thìa mật ong, 1/2 thìa cf ngũ vị hương, 1 thìa cf hạt nêm, 1 ít muối, tiêu. Nướng nckd 140 độ 10p (mỗi mặt 5p)

Rau rửa sạch, cắt nhỏ. Băm tỏi, ớt, thêm đường, nước mắm, giấm, nước lọc cho vừa khẩu vị. Chả giò chiên 180 độ 15p (7p 1 mặt). Mọi người làm nước quét bánh tráng cuốn chả giò như trong công thức này là chiên giòn rụm luôn.