Thịt cốt lết nướng nckd :
_ Thịt rửa sạch, để ráo nước, dần thịt cho mềm.
_ Ướp vô thịt hành, tỏi băm+1MC nước mắm+2Mcf dầu hào+1Mcf hạt nêm+1MC mật ong+1MC sữa đặc, trộn đều rồi để ướp 1 tiếng.
_ Làm nóng nckd 180 độ 10 phút
_ Xếp thịt vô khay nướng set nhiệt 180 độ 20 phút (10 phút lấy ra lật mặt thịt)
_ Thịt chín lấy ra dĩa.

Rau cải ngọt xào tỏi:
_ Rau rửa sạch, để ráo nước rồi cắt khúc vừa ăn.
_ Tỏi bóc vỏ, đập dập
_ Cho vô chảo 2MC dầu ăn, dầu nóng phi thơm tỏi băm rồi cho rau vô xào, cho vô 1MC nước lọc + 1Mcf hạt nêm + 1Mcf đường + 1Mcf nước mắm xào cho cải chín tới. Cho vô thêm xíu dầu hào đảo đều nêm nếm gia vị vừa ăn rồi tắt bếp. Múc rau xào ra đĩa.

Canh bí đỏ thịt băm:
_Bí đỏ gọt vỏ, cắt miếng vừa ăn.
_ thịt băm Ướp với hành tím băm + hạt nêm + đường + nước mắm + 2MC nước lọc theo khẩu vị ăn.
_ Cho vô nồi 1MC dầu ăn, dầu nóng phi thơm hành băm rồi đổ thịt băm vô xào săn.
_ tiếp đó đổ nước vô nấu cho sôi rồi vớt hết bọt.
_ Đổ bí đỏ vô nấu cho bí mềm nêm thêm xíu hạt nêm, nêm nếm gia vị vừa ăn, tắt bếp.

Dọn các món ra bàn ăn thêm chén nước mắm ớt cắt lát nửa rồi cùng mọi người trong gia đình thưởng thức thôi.