Trộn 2 lòng đỏ trứng gà với ống vani (đánh tan)

Cho 60g sữa đặc vào hỗn hợp (đáng đều), dùng ray để ray 50g bột bắp (trộn đều)

Cho 450ml sữa tươi (không đường)vào hỗn hợp hoà tan phần bột

Đun hỗn hợp dưới nửa nhỏ (khuấy đều tay liên tục) cho phần bột sắn lại không bị khét.

Khi bột đặc lại và mịn chuẩn bị một cái khay quét thêm một lớp dầu ăn (cho bột không dính) đổ hỗn hợp vào, vỗ sao cho bề mặt bột phẳng

Để nguội bột nguội cho vào tủ lạnh 1-2tiếng

Pha 1 túi bột chiên giòn với 100-120ml nước (sao cho có độ sệt sệt) + 30g đường trắng

Cắt từng miếng sữa tươi đã thành khuôn nhúng vào bột chiên giòn sau đó lăn qua bột chiên xù, đặt chảo rán với lửa vừa (chống cháy) là bạn đã hoàn thành xong được món sữa tươi chiên