Gà luộc xong xé thành sợi nhỏ

Bào cà rốt thành sợi, cắt hành tây thành miếng nhỏ vừa ăn và bỏ vào bát nước đá tầm 5 phút rồi vớt ra

Trộn hỗn hợp thịt gà, cà rốt, hành tây và nêm gia vị bột canh, đường, chanh cho vừa ăn, cuối cùng là cho rau răm và ớt đã thái nhỏ vào trộn đều.