Focaccia Bread (Garlic Rosemary) 🥖
Gì chứ mùi hương thảo là mùi thích nhất trong các loại herbs. Nào giờ ko biết kết hợp bánh gì với lá này, ngoài bánh quy hương thảo. Gần đây vào cooksnap học hỏi từ các Bếp, thấy hay quá, cũng học đòi mần theo 😂.
Lọ mọ tìm công thức, Bắt tay làm thử loại bánh mì này, bánh ko cần nhồi, mềm ẩm, thơm mùi hương thảo và tỏi 🧄
#bepvang
Focaccia Bread (Garlic Rosemary) 🥖
Gì chứ mùi hương thảo là mùi thích nhất trong các loại herbs. Nào giờ ko biết kết hợp bánh gì với lá này, ngoài bánh quy hương thảo. Gần đây vào cooksnap học hỏi từ các Bếp, thấy hay quá, cũng học đòi mần theo 😂.
Lọ mọ tìm công thức, Bắt tay làm thử loại bánh mì này, bánh ko cần nhồi, mềm ẩm, thơm mùi hương thảo và tỏi 🧄
#bepvang
Hướng dẫn cách làm
- 1
Cho đường và men vào chén cùng ít nước trong công thức- kích men nổi gạch cua - tầm 5’-10’.
Rây bột mì vào âu, cùng muối, lá hương thảo băm nhỏ, dầu olive, khoai tây dằm nhuyễn
- 2
Trộn phần men kích hoạt vào âu bột, dùng tay trộn, nhồi cho đều. Hơi dính tay xíu, mà chỉ cần khối bột đều là được. Đậy kín, ủ bột 30- lần 1. Sau đó nhồi sơ lại, hay dùng vét bột vét bột bên ngoài ấn vào trong, xoay âu từ từ vét bột bìa ấn vào trong khối bột cho đều. Đậy âu bột để bột nghỉ 30’ - lần 2.
- 3
Sau khi ủ lần 2, cha dầu olive vào khay nướng, cho khối bột vào dàn cho đều, dùng các ngón tay nhấn, dàn đều bột - Phần này hơi thích thú 😂- tuỳ thích nhân gì mình cho vào nha (cà chua bi, hành tây, quả olive…), mình chỉ có tỏi và lá hương thảo cắt nhỏ vào, nhớ ghim sâu vào bột để sau nướng khỏi bị rơi ra.
Để bột nghỉ tầm 20mins.
- 4
Bật lò 210oC trước 15’, cho khay bánh vào nướng 20’, hoặc đến khi vàng mặt là okie nha. Bánh ăn nóng thơm ngon nhức nách luôn 😋🤣
Không ăn hết thì cho vào hộp kín để ngăn lạnh, lúc ăn nướng lại xíu là ngon như mới nướng nha
Cooksnap
Bạn đã làm theo món này phải không? Hãy chia sẻ hình món bạn đã nấu nhé!
Các Món Tương Tự
-
Bánh Mì Focaccia Olive & Lá Hương Thảo (Rosemary & Olive Focaccia 🇮🇹) Bánh Mì Focaccia Olive & Lá Hương Thảo (Rosemary & Olive Focaccia 🇮🇹)
Focaccia là tên một loại bánh mì Ý vùng Genova rất phổ biến. Bánh mì có dạng phẳng, trên mặt thường được quết dầu ô liu, rắc ít muối và 1 vài loại lá rau thơm như rosemary, sage, vv… Bánh mì này thường được ăn giống kiểu dạng snack. Bánh mềm, ngon và rất thơm, mùi thơm đặc trưng của dầu ô liu và lá rosemary.#bepvang
-
Bánh quy mặn lá hương thảo🪴 Bánh quy mặn lá hương thảo🪴
Dành cho team thích mùi vị của hương thảo….Không có điều kiện dùng bò hay cá hồi áp chảo, thì tận dụng cho món bánh quy này cũng được nheng. 😂😂😂Bánh qui giòn tan trong miệng, ngọt nhẹ, thơm thơm quyến luyến từ mùi lá hương thảo 🪴( Tham khảo từ Những Ngón Tay Vạni của Yun Lukas)
-
Bánh mì nóng giòn 🥖 Bánh mì nóng giòn 🥖
Nay nấu món cari gà, nên mày mò tìm công thức bánh mì việt nam. Bánh này làm theo công thức hướng dẫn trên youtube của Diễm Nauy- thấy hướng dẫn khá kĩ.Thành quả của mình, cũng có vẻ ổn, mới nướng vỏ giòn, đặc ruột, thơm thơm. Nên thử qua nhé mọi người!!! -
Artisan Bread - bánh mì không cần nhồi Artisan Bread - bánh mì không cần nhồi
Nào giờ nghĩ đến việc nhồi bột làm bánh là thấy ngài ngại. Vì mất thời gian nhồi, chờ ủ bột, rồi lại nhồi tạo hình và ủ bột trước khi nướng.Tình cờ biết được loại bánh này, vỏ giòn, thớ bên trong mịn ăn kèm các loại bơ mứt hay topping mặn thì ngon tuyệt. Và thấy nhàn là chỉ trộn bột rồi cho bột nghỉ trong tủ mát, sáng đem đi nướng tầm 30’ là có bữa sáng nóng giòn thơm ngon rồi 😅 -
Bánh Mì Facaccia Olive Và Lá Thảo Mộc Ý (Phiên Bản Nhanh) Bánh Mì Facaccia Olive Và Lá Thảo Mộc Ý (Phiên Bản Nhanh)
#cookpadlambanhNướng món bánh mà thơm phức cả nhà. Bánh mềm, đượm vị, thơm mùi lá thảo mộc và lại bùi bùi mặn mặn vị của olive.Ông nhà mình rất thích món bánh này -
Sweet Potato Bread bowl Sweet Potato Bread bowl
Với các loại bánh mỳ có ruột mềm thì khoai lang, khoai tây, bí ngô là điển hình cho ra bánh thơm ngon , tốt cho sức khỏe. Buổi sáng còn gì tuyệt hơn khi thưởng thức bánh trong lò nóng hổi kèm tách cafe, nghe bản nhạc du dương sẽ thấy cuộc sống thi vị biết bao!
-
Bánh mì bơ tỏi (Bm không nhồi) Bánh mì bơ tỏi (Bm không nhồi)
Bánh mì bơ tỏi thì không còn xa lạ gì với mọi người. Nhưng với mình trước kia không thích bánh mì vì thấy phải nhồi rất mỏi tay hihi. Mà nhờ tìm được công thức làm bánh mì không cần nhồi nên ngày mình càng nghiện làm bánh mì hơn 😂😂😂
-
Potato bread Potato bread
Bé nhà mình cực kỳ thích mùi khoai tây và các loại bánh có hình dạng tròn như Hamburger. Mẹ lại đang thừa khoai tây trong tủ lạnh và thế là potato bread ra lò #monbethich #5hthu5
-
Bánh mì hoa cúc… 🥖🌼 Brioche Bread Bánh mì hoa cúc… 🥖🌼 Brioche Bread
Làm bao nhiêu lần mà vẫn không hiểu sao bánh lại được gọi là bánh mì hoa cúc, dù trong thành phần chả có hương gì liên quan đến hoa cúc cả. Hình này chụp từ hồi sau tết, ngắt nhánh hoa cúc vào làm hình minh hoạ 😂😋🤣*** Công thức này nhiều bơ, nên quá trình làm cần để ý đến nhiệt độ bơ bột, bột được ủ lạnh, bù lại thành phẩm vỏ giòn, bên trong sơ’ dai beo béo thơm bơ 🧈 ***👍👍Thử đi coi chừng nghiện 😂😋#bepvang -
Bánh mì olive 🫒 hương thảo Bánh mì olive 🫒 hương thảo
Từ lúc làm thành công bánh mì 🥖 mình kiểu rất thích nghịch ngợm với đống bột mì, và cái lò nướng. Cứ quanh quẩn thêm tí này bớt tí kia là ra được một loại bánh mới. Thật sung sướng khi cái vị của nó rất ư là hợp với nhà mình. Cái bánh này các bạn ăn cùng với các loại phô mai rất ngon. Vụ thêm hương thảo là mình học được từ chị đại trong làng nướng bánh @minh hehe. Cảm ơn chị đã khai sáng tâm hồn non dại
Thêm Công Thức Gợi Ý
Bình luận