Đậu hũ chấm sốt tắc :Đậu hũ cắt miếng chiên vàng. Làm sốt tắc : bắc chảo với xíu dầu ăn phi thơm hành tím băm, cho hổn hợp muối tôm, nước tắc, đường, tương ớt lên nấu sôi rồi nêm nếm cho vừa ăn. Thêm ít đậu phộng rang vô sốt tắc

Thịt heo cắt lát mỏng ướp xíu muối, nước mắm, bột ngọt, tiêu, hành tím băm. Cải thảo cắt nhỏ rửa sạch. Bắc nồi với xíu dầu ăn phi thơm hành tím băm cho thịt heo lên xào săn. Đổ lên 1 tô nước nấu sôi rồi cho cải thảo lên. Canh sôi nêm nếm cho vừa ăn.