Tép rửa sạch, rang cho chín giòn với 1 ít dầu ăn.
Cơm nguội để tủ lạnh 1 đêm cho cứng, sau đó rưới bột chiên giòn vào 1/3 lượng cơm, áo đều rồi mang rang.

Phi thơm dầu ăn với hành tây, cho bắp vào xào. Tiếp cho 2/3 cơm trắng vào với 1 quả trứng gà đập khuấy đều.
Nêm chút hạt nêm, nước mắm.
Đảo đều cho cơm tơi và trứng chín.

Khi cơm đã tơi & trứng đã khô thì cho tép rang & chà bông cá vào 😊

Ăn với tương ớt. Món này ăn đỡ thì được chứ mình ko thấy ngon 🤣