Mousse chanh leo cho bé

Name: Mousse chanh leo cho bé
Yield: 1 người
Cuisine: Việt Nam
Ingredients: 1/2 hộp váng sữa; 1 quả chanh leo; 1 chiếc bánh ăn dặm; 1 muỗng bơ ghee; 2 lá gelatin

Huyen Tran @mamiGonzo

Các mẹ làm đổi món cho bé nhé, nếu sợ chua bé không ăn được chỉ cần bỏ lớp chanh leo trên cùng, lớp thứ 2 và thứ 3 bé ăn được không chua xíu nào luôn. Trộm vía bé nhà mình rất thích món này 🤤

Xem thêm

Mousse chanh leo cho bé

Huyen Tran @mamiGonzo

Đã lưu

Nguyên Liệu

1 người

1/2hộp váng sữa
1 quảchanh leo
1 chiếcbánh ăn dặm
1 muỗngbơ ghee
2lá gelatin

Đã lưu

Hướng dẫn cách làm

1

Ngâm 1,5 lá gelatin trong nước khoảng 10 phút. Trong 10 phút đó, mình làm các lớp bánh lần lượt
2

Phần đế bánh: đập vụn bánh ăn dặm. Đun chảy 1 muỗng bơ ghee. Trộn với phần bánh vừa đập vụn rồi để tủ lạnh.
3

Lớp bánh thứ 2: Trộn 1/2 hũ váng sữa với khoảng 20ml nước cốt chanh dây. Đun cách thuỷ phần gelatin đã ngâm ở trên cho tan chảy rồi hoà tan với hỗn hợp váng sữa + chanh dây. Đổ lên phần đế bánh. Để tủ lạnh 2h.
4

Lớp bánh trên cùng: ngâm 0,5 lá gelatin, đun cách thuỷ và hoà tan cùng phần nước cốt chanh dây còn lại rồi đổ chồng lên lớp bánh thứ 2 khi đã để tủ lạnh đông lại.
5

Để tủ thêm 2 tiếng nữa là hoàn thành món mousse chanh leo rồi 😝 chanh leo hay chanh dây là 1 nha 😂 ở địa phương mình quen gọi như vậy rồi. Cám ơn cả nhà !!!