Trứng rửa sạch cho vào nồi, với 1 muỗng dấm và ít muối vào nồi nước luộc trứng, dấm để hạn chế trứng bị nứt và muối có tác dụng sẽ dễ lột vỏ hơn, luộc khoảng 6 phút 30 giây sẽ có trứng lòng đào, nếu thích chín hơn thì tầm 7-8 phút là được(tuỳ độ chín bạn thích),trứng chín hẳn thì tầm 10 phút khi luộc trứng nên quậy vòng tròn để lòng đỏ sẽ nằm chính giữa trứng nha! Lột vỏ cắt làm 4 cho lên dĩa.