Xay cơm và nước thành hỗn hợp nhuyễn mịn

Nêm vào hỗn hợp 1m canh hạt nêm, 1m cf muối, nhiều tiêu

Cho bột mì vào trộn đều

Để hỗn hợp nghỉ 15p rồi cho vào chén

Đem hấp cách thuỷ khoảng 30-45p

Sau khi hấp để nguội rồi lấy ra cắt thành miếng vừa ăn đem chiên sơ cho xém mặt là có thể thưởng thức

Ăn cùng tương ớt hoặc cắt nhỏ cho trứng vào làm thành bột chiên hoặc đem rim