Dùng máy đánh trứng đánh 1 lòng trắng vào đánh đến khi nổi bọt to thì cho nước cốt chanh đánh tiếp.
Đường chia 3 phần cho dần vào đánh đến khi có chóp.
Cho 1 lòng đỏ (1) đánh tiếp 30s,cho nốt (1) vào trộn đều.
(2) chia thành 3 đợt trộn đều,cho vào hỗn hợp trên trộn đều tiếp.
Nướng nckd:
Lần 1: 150 độ,10p
Lần 2: 130 độ,15p
Xong phần bánh.

Phần kem đun lửa nhỏ,khuấy đều rồi cho 1v phomai con bò cười khuấy tan.

Cho bánh ra đĩa phết sữa cho mềm ẩm,đổ kem lên,rắc vụn bánh thừa,ngũ cốc ăn liền.