Panna Cotta Húng Tây - Mứt Cà Chua
Yess, mọi người không nhìn nhầm, húng tây và cà chua là những thứ chúng ta không bao giờ dùng trong món tráng miệng, well, hôm nay chúng ta sẽ dùng 🤣.
Món tráng miệng trong trận chung kết Masterchef Mỹ mùa 4 của quán quân Luca nếu mọi người có để ý.
Panna Cotta Húng Tây - Mứt Cà Chua
Yess, mọi người không nhìn nhầm, húng tây và cà chua là những thứ chúng ta không bao giờ dùng trong món tráng miệng, well, hôm nay chúng ta sẽ dùng 🤣.
Món tráng miệng trong trận chung kết Masterchef Mỹ mùa 4 của quán quân Luca nếu mọi người có để ý.
Hướng dẫn cách làm
- 1
Ngâm 2 lá gelatin trong nước lạnh.
Đun kem (nếu ăn ngọt cho 40gr đường thêm) và sữa chua trong nồi ở nhiệt độ nhỏ (chú ý là không đun sôi) sau khi ngâm khoảng 5 phút thì lấy gelatin cho vào nồi, thêm vani,khuấy đều, cho thêm lá húng tây sau đó đun khoảng 2-3 phút nữa, cho hỗn hợp vào máy xay, sau đó lọc qua rây rồi cho vào hũ hoặc đĩa để tủ lạnh 2-3 tiếng. - 2
Cà chua cắt nhỏ cho vào nồi cùng khoảng 3 thìa đường lớn sau đó đun cho cà chua kẹo lại thành mứt, nếu trong lúc đun mà hỗn hợp bị lỏng quá hãy thêm một thìa cà chua cô đặc nha. (cái này trong siêu thị nhìu lém)
- 3
Sau khi panna cotta đông, đổ ra khỏi khuôn (hoặc là mọi người để luôn vào đĩa soup giống mình) đặt một lượng mứt cà chua vừa đủ lên trên, thêm vào cánh hoa cho zui :)) có thể đánh chút kem và đặt lên trên trang trí.
Mình đã nghĩ nó không nên "work" nhưng thật sự nó ngon lạ lùng 🤣
Cooksnap
Bạn đã làm theo món này phải không? Hãy chia sẻ hình món bạn đã nấu nhé!
Tìm kiếm hàng đầu trong
Các Món Tương Tự
-
Panna cotta Panna cotta
Là một món tráng miệng kiểu Ý.Mn có thể thấy nó được xuất hiện trong những nhà hàng Âu.
-
-
Panna Cotta Vải thiều và Mận Panna Cotta Vải thiều và Mận
(Lychee and Plum Panna Cotta)Những món tráng miệng Âu thường dùng trái cây ôn đới, ở VN mình nhập khẩu hơi mắc và không dễ dàng kiếm như trái cây có sẵn. Với mong muốn làm những món tráng miệng này bằng các loại trái cây rộ mùa, Bòn Bon xin mời cả nhà cùng thưởng thức món Panna Cotta vải thiều và mận hậu!📍Panna cotta là món tráng miệng từ Ý, cũng dùng gelatin và làm lạnh để đông đặc lại, mềm hơn thạch (jelly) và thường có kem sữa tạo vị béo ngậy (whipping, heavy cream) kết hợp với thạch hoặc sốt trái cây.✅ Công thức chung của Panna Cotta là 50% kem tươi, 50% sữa tươi và 25 gram Gelatin cho 1 lít chất lỏng.
-
Blueberry Panna Cotta Blueberry Panna Cotta
Một món tráng miệng tuyệt vời mang vị béo của sữa, vị chua chua ngọt ngọt của sốt việt quốc xua tan đi ngày nóng oi bức.
-
Chocolate Panna Cotta 🍫🍫 Chocolate Panna Cotta 🍫🍫
Lâu rồi không làm Panna Cotta, nhân dịp bạn mình đặt Chocolate Panna Cotta để ăn tiệc và khen ngon 🤩nên mình xin chia sẽ cách làm với mọi ngừơi nhé😘
-
Panna Cotta Panna Cotta
Panna Cotta là món tráng miệng hợp cho mọi lứa tuổi, hương vị ngọt ngào và thơm ngon. Nó thật sự là hoàn hảo.
-
-
Panna cotta vị dâu tây! Panna cotta vị dâu tây!
Với kiểu dáng thanh lịch, vị ngọt nhẹ tan ngay đầu lưỡi, panna cotta xứng đáng là món tráng miệng yêu thích trong mỗi bữa tiệc nhỏ cũng như trong gia đình! Bạn có thể thoả sức sáng tạo từ các loại hoa quả như dâu tây, việt quất, kiwi, chanh leo, xoài, lựu ... với vô vàn các kiểu dáng đặc biệt từ các ly thuỷ tinh trong suốt!
-
Coconut Panna cotta with strawberry sauce Coconut Panna cotta with strawberry sauce
Chủ nhật vừa rồi đi ăn ở nhà hàng nhật có món tráng miệng này. Về nhà ông chồng mình hỏi biết làm món đó không, chồng thích ăn . Vậy đó, chỉ cần anh ấy thích thì mình sẽ tìm hiểu và làm . Món tráng miệng này khá ngon, rất mát và thích hợp cho mùa hè nóng nực này lại không quá béo ngậy, rất dễ ăn.
-
Raspberry Mousse Cups (Bánh Mousse Quả Mâm Xôi) Raspberry Mousse Cups (Bánh Mousse Quả Mâm Xôi)
Bánh mousse lạnh vị quả mâm xôi, đựng trong các ly nhỏ, vừa đẹp mắt, lại gọn gàng. Phù hợp các bữa tiệc hoặc sau buổi tối cả nhà quây quần thưởng thức giải nhiệt mùa nóng. Quả mâm xôi có vị chua, rất thơm, chứa nhiều chất chống oxy hoá tốt cho sức khoẻ. Vị kem tươi béo được cân bằng với vị chua thơm mát nên món bánh này hoàn toàn không gây ngán. Mời cả nhà cùng làm với Bòn Bon nhé! 🎈🎈** Moussecake cũng làm gần như cheesecake, nhưng không dùng creamcheese, kết cấu cũng mềm hơn. Cốt bánh có dùng bánh quy xay, bánh bông lan,... hoặc không dùng. Dùng chocolate trắng hoặc gelatin để tạo kết cấu đông đặc. Ở đây mình dùng gelatin. -
Panna Cotta mixed Yogurt & Passion Juice Panna Cotta mixed Yogurt & Passion Juice
Panna Cotta (theo tiếng Ý nghĩa là kem nấu) là một món tráng miệng có kem, sữa, và đường với bột thạch.Vì tối giản hoá nguyên liệu nên chúng ta thử thay kem whip bằng sữa tươi & sữa chua nhé! Thành quả thu được có vị chua của chanh dây, beo béo vị sữa 💓
-
Mứt Dâu Tây 🍓🍶 Mứt Dâu Tây 🍓🍶
Món này có thể kết hợp ăn bánh mì, bánh sandwich, ăn chung với bánh cookie hay làm sirô mứt dâu đá bào, sữa chua đều rất ngon ạ.
Thêm Công Thức Gợi Ý
Bình luận (3)