Hành tây cắt sợi mỏng, đun trên lửa nhỏ cùng chút dầu đến khi chuyển sang màu nâu cánh gián, tắt bếp. Cho bơ vào, cho bột mì, các gia vị vào đảo đều. Rồi đổ nước vào từ từ. Bật bếp đun đến khi hỗn hợp sệt lại. Tắt bếp, múc ra tô, để bánh mì lên, rải phomai lên, nướng nckd 180độ 3p.