Trộn đều ng liệu,để bột nghỉ 15p.
Nhồi đến khi bột mịn (gập lại rồi kéo ra),ủ đến khi bột nở gấp đôi,bỏ ra nhào 2p.
Cán mỏng bột,rắc hạt lên,cuộn lại,cho vào khuôn đã chống dính,ủ tiếp đến khi bột nở khoảng 80%.

Làm nóng lò 170 độ,10p.
Nướng 170 độ,30p.