Nấu nước sôi luộc mì tầm 2-3p (tuỳ loại mì thời gian luộc sẽ khác) Mì chín xả lại nước lạnh để ráo. Trộn với ít dầu

Phi hành tím thơm, bỏ tôm thịt xào cho săn lại rồi gần chín cho thêm ít tiêu, bỏ cà rốt và cải cọng xào trước, rồi bỏ tới cải lá, xào cải xìu lại tí cho ít nước vào (để cải chín và mì k khô) nước sắc lại bỏ mì vào xào thêm tí trộn điều hết tất cả là xong

Lên dĩa - rắc tiêu- yummy