Lấy lượng cơm tương ứng với số trứng cút muốn làm đem miết cho nhuyển rồi trộn chút tỏi phi bột nêm tiêu trộn và miết lại cho đều rồi chia theo trứng cút.trứng cút đem áo chút bột khô sau đó dùng cơm nguội bọc lại.quậy chén bột chiên giòn nhúng vắt cơm vào rồi thả qua chảo dầu đã nóng chiên vàng.cơm vàng vớt ra khăn giấy cho bớt dầu cho ra dĩa ăn với tương ớt và mayonnaise