Xem trên ứng dụng CookpadHướng dẫn cách làm
- 1
Cho 200g bột gạo và 40g bột năng vào tô
- 2
Nấu nước thật sôi rồi đổ vào hỗn hợp bột 1 lượng nước nhỏ vừa đủ để bột không bị nhão, lấy muỗng trộn đều hỗn hợp để bột hút hết nước, sau đó lấy tay nhào bột
- 3
Nhào đến khi nào bột mềm mịn, không bị dính tay (nếu ai lỡ cho nước vào nhiều quá để bột bị nhão thì chỉ cần thêm bột gạo vào) và tiếp tục nhào
- 4
Khi bột mềm mịn rồi thì ta nặn bột thành hình những cục tokkboki
- 5
Khi đã nặn xong thì mình mang đi luộc, nấu nước đợi nước sôi rồi mới cho bánh gạo vào
- 6
Luộc bánh tầm khoảng 10’ khi bánh chín nổi hết lên bề mặt nước thì ta vớt ra cho vào ngâm trong tô nước đá trong khoảng 10’
- 7
Khi ngâm đủ 10’ thì vớt bánh ra để ráo
- 8
Luộc trứng cút
- 9
Cắt lá cải thảo thành những khúc vừa ăn
- 10
Cắt xúc xích, chả cá ra thành từng miếng vừa ăn
- 11
Lấy nồi cho khoảng 300ml nước vào bắt lên bếp
- 12
Sau đó đổ hết gói sốt tokkboki o’food vào trộn đều, nêm thêm nước tương, tương ớt vào cho vừa ăn
- 13
Cho phần bánh gạo vào nấu khoảng 7’ thì vớt bánh gạo ra (mình làm theo cách này là vì mình không muốn bánh gạo bị nhừ khi nấu quá lâu, nếu bạn nào muốn ăn dai dai như mình thì có thể áp dụng)
- 14
Sau đó cho phần cải thảo, chả cá, xúc xích, trứng cút đã chuẩn bị trước đó vào nồi nấu cho chín, nêm nếm lại vừa ăn
- 15
Khi chả cá xúc xích đã chín thì mình cho phần bánh gạo ban nảy vào, nấu sơ 1 chút nữa thì cho hành vào sau đó tắt bếp.
- 16
Vậy là món bánh gạo đã xong rồi, ngon không khác gì ngoài tiệm luôn ^^ vừa đơn giản dễ làm còn có thể cho nhiều loại topping mình thích nữa. Bây giờ múc ra tô cho một ít phô mai sợi vào và thưởng thức thôi nè 🍴🥘
Các Món Tương Tự
Thêm Công Thức Gợi Ý
Bình luận