Bắp cải, cà rốt xào thịt bò : Thịt bò cắt lát mỏng ướp xíu hạt nêm, tiêu, hành tím băm. Bắp cải cắt nhỏ rửa sạch vẩy ráo, cà rốt bào mỏng. Bắc chảo với xíu dầu ăn phi thơm tỏi băm, cho thịt bò lên xào săn, cho bắp cải, cà rốt lên xào, nêm nếm cho vừa ăn. Thêm ngò cho thơm.

Tôm, thịt rim: Thịt ba rọi cắt lát mỏng cho lên chảo rán sơ rồi nêm nước mắm, muối, đường, tiêu, hành tím băm, cho tôm lên rim keo lại.