Tim heo xào hành tây: Tim heo rửa sạch cắt lát mỏng. Ướp xíu muối, nước mắm, bột ngọt, tiêu, hành tím băm. Hành tây cắt sợi. Bắc chảo với xíu dầu ăn phi thơm tỏi băm, cho tim heo lên xào vừa chín, cho hành tây lên đảo đều rồi tắt bếp.

Canh cải bó xôi nấu tôm : tôm lột vỏ giả nhỏ với xíu muối, củ hành tím. Cải bó xôi cắt khúc, rửa sạch. Nấu sôi 1 tô nước, cho tôm lên, nêm thêm xíu nước mắm, bột ngọt, tiêu, cho cải lên nấu sôi rồi nêm nếm cho vừa ăn.