Knafeh - Bánh ngọt Trung Đông
#bepvang
Tình cờ, một lần xem kênh ẩm thực thế giới có giới thiệu về món ăn đường phố khá nổi tiếng ở một số nước Trung Đông như Li-băng, Thổ-nhĩ-kỳ, Ả-rập… Nguyên liệu cũng đơn giản, không phức tạp. Cho nên, mình thử làm lại và chia sẻ với mọi người…
Knafeh - Bánh ngọt Trung Đông
#bepvang
Tình cờ, một lần xem kênh ẩm thực thế giới có giới thiệu về món ăn đường phố khá nổi tiếng ở một số nước Trung Đông như Li-băng, Thổ-nhĩ-kỳ, Ả-rập… Nguyên liệu cũng đơn giản, không phức tạp. Cho nên, mình thử làm lại và chia sẻ với mọi người…
Xem trên ứng dụng CookpadHướng dẫn cách làm
- 1
Bánh mì sandwich xé miếng nhỏ, cho vào máy xay nhuyễn ra.
- 2
Bơ làm nóng cho chảy ra. Đổ vào bột sandwich và trộn đều lên. Cảm thấy hỗn hợp hơi ướt là được.
- 3
Chuẩn bị một cái khuôn, phết bơ vào đáy và thành khuôn. Cho 1/2 hỗn hợp bột sandwich vào, dàn cho phẳng mặt, hơi ém nhẹ một tí.
- 4
Rắc phô mai bào sợi và phô mai Morazella lên thành lớp thứ hai. Sau đó, cho 1/2 số bột còn lại lên trên, dàn phẳng mặt rồi cho vào lò nướng khoảng 175 độ cho đến khi bánh vàng cả hai mặt (có thể lật mặt bánh lại để nướng)
- 5
Trong lúc chờ bánh chín, ta làm si rô hoa hồng. Cho 4tbsp đường cát + 8tbsp nước lọc vào nồi nhỏ. Nấu trên lửa nhỏ cho đường tan ra. Khi nào hỗn hợp sôi và còn lại khoảng 2/3, nước đường hơi sánh lại thì cho vào 1tbsp nước cốt chanh và 3 giọt tinh dầu hoa hồng. Khuấy đều rồi tắt bếp.
- 6
Lấy hạt điều và hạt hồ trăn đã rang chín băm nhỏ vụn ra.
- 7
Khi bánh trong lò đã chín vàng, ta lấy ra, rưới nước si rô hoa hồng lên khắp mặt bánh ngay khi bánh còn nóng. Sau đó, rắc hạt điều và hồ trăn đã băm nhỏ lên khắp mặt bánh.
- 8
Đợi bánh nguội, chúng ta cắt bánh ra và thưởng thức.
Từ Khóa
Các Món Tương Tự
Thêm Công Thức Gợi Ý
Bình luận (2)