Lòng gà và trứng non rửa sạch với muối, làm kỹ phần lòng gà và cắt nhỏ

Cho mỡ vào chảo, phi thơm tỏi, tỏi chuyển vàng thì tắt bếp cho tỏi từ từ chín vàng thơm nhé, đừng đợi tỏi chín vàng mới tắt bếp vì tỏi rất nhanh chín và dễ cháy khét. Vớt tỏi ra chừa lại một ít trong chảo, xào tỏi với lòng gà, lòng gà hơi chín thì cho trứng non vào đảo nhanh tay, thêm nước mắm, đường, bột ngọt vào đảo đều cho thấm vị

Cuối cùng cho tỏi phi, hành lá và bơ vào đảo đều rồi tắt bếp. Món này chấm kèm bánh mì rất ngon