Tôm hùm rửa sạch, chẻ đôi. Pha sốt: cho bơ với phomai con bò cười vào trộn đều, thêm chút muối, hạt nêm, oregano, mayonaise, tiêu, lòng đỏ, parsley vào trộn tiếp. Sau đó quét lên tôm nướng 140 độ 15p nckd, lấy ra cho thêm phomai mozzarella lên nướng 180 độ 5p