Bánh quy bơ Danisa cho bé

Name: Bánh quy bơ Danisa cho bé
Yield: 4 người
Cuisine: Việt Nam
Ingredients: 250 gr bột mì đa dụng; 250 gr bơ lạt; 60 gr bột custad; 1 quả trứng gà ta; 150 gr đường bột

Bếp Mẹ Xoài @Tham_221120

Bánh quy bơ Danisa cho bé

Bếp Mẹ Xoài @Tham_221120

Đã lưu

Nguyên Liệu

1 tiếng 30 phút

4 người

250 grbột mì đa dụng
250 grbơ lạt
60 grbột custad
1 quảtrứng gà ta
150 grđường bột

Đã lưu

Hướng dẫn cách làm

1 tiếng 30 phút

1

Bơ để nhiệt độ phòng vừa mềm đánh tan với đường bột, sau đó là trứng cho hỗn hợp đều mịn.
- Rây bột mì, bột custad vào từng đợt trộn vào thau hỗn hợp bơ vừa đánh lần lượt đến hết bột, dùng cây vét bột trộn cho hỗn hợp đều nhau, dùng tay trộn đến khi bột không dính tay nữa là bột đã đạt
2

Tạo hình bánh bằng khuôn thì cho bột vừa trộn vào tủ mát 30 phút giúp bơ không bị chảy bột để định hình hơn
-Tạo hình bằng đuôi kem thì làm ngay sau khi trộn đều hỗn hợp bột
3

Nướng bánh
Bật lò nướng 180 độ trong 5-10 phút trước cho lò nướng nóng ổn định.
Khi định hình bánh xong cho bánh vào nướng ngay.
Nướng bánh nhiệt độ 190 độ trong 5 phút đầu tránh bơ bị chảy làm mất hình của bánh, sau đó hạ nhiệt xuống 160-170 độ trong 10-15 phút nữa tùy vào bạn định hình bánh dày hay mỏng nhé.
Chúc các bạn thành công nha