Khoai mỡ hấp chín, nghiền mịn.

Thêm 30% bột nếp, 70% bột năng vào khoai mỡ.

Cho sữa tươi, 2 3 muỗng sữa đặc vào tô khoai mỡ trộn chung. (Cho sữa tươi từ từ để nhào bột không bị dính tay là được)

Đem bột đi ủ 15-20p.

Nặn tạo hình. Bột chưa tạo hình thì đậy kín, tránh bị khô.
- Đem đi chiên thấy vàng 2 mặt là ok. 😚 Chấm tương ớt cũng ok lah.