Bánh chuối (banana cake) - công thức 1
Căn bếp nhỏ thơm nức bơ và mùi chuối chín, giai nhỏ lượn qua lượn lại kèm theo điệp khúc: "Mẹ ơi con đói!!!"
Mỗi lần mùi thơm từ căn bếp lan tỏa mình cảm thấy trong lòng thật ấm áp. Mình bỗng nhớ mẹ, hồi xưa bố mẹ mình ngầm quy định ngày chủ nhật là ngày cả nhà được ngủ nướng, là ngày mẹ sẽ chuẩn bị món gì ngon ngon để "cải thiện". Thời đó khó khăn, anh em chúng mình mong đến chủ nhật để được ăn ngon, lúc đó bếp của mẹ xoong nồi, bát đũa lanh canh, chỉ cần ngửi mùi hành phi thôi là nước miếng đã tứa ra chân răng rồi. Bếp và hương vị từ các món mẹ nấu luôn làm cho mình hoài niệm, nhớ mẹ dù món ăn của mẹ không có món nào đặc sắc.
Mình muốn nếu sau này các con có đi đâu, nỗi nhớ đơn giản chỉ từ các món ăn của mẹ.
#bepbanh
#bepvang
#Daisucookpad2022
Bánh chuối (banana cake) - công thức 1
Căn bếp nhỏ thơm nức bơ và mùi chuối chín, giai nhỏ lượn qua lượn lại kèm theo điệp khúc: "Mẹ ơi con đói!!!"
Mỗi lần mùi thơm từ căn bếp lan tỏa mình cảm thấy trong lòng thật ấm áp. Mình bỗng nhớ mẹ, hồi xưa bố mẹ mình ngầm quy định ngày chủ nhật là ngày cả nhà được ngủ nướng, là ngày mẹ sẽ chuẩn bị món gì ngon ngon để "cải thiện". Thời đó khó khăn, anh em chúng mình mong đến chủ nhật để được ăn ngon, lúc đó bếp của mẹ xoong nồi, bát đũa lanh canh, chỉ cần ngửi mùi hành phi thôi là nước miếng đã tứa ra chân răng rồi. Bếp và hương vị từ các món mẹ nấu luôn làm cho mình hoài niệm, nhớ mẹ dù món ăn của mẹ không có món nào đặc sắc.
Mình muốn nếu sau này các con có đi đâu, nỗi nhớ đơn giản chỉ từ các món ăn của mẹ.
#bepbanh
#bepvang
#Daisucookpad2022
Xem trên ứng dụng CookpadHướng dẫn cách làm
- 1
Dùng nĩa dầm nát chuối, sau đó cho đường, dùng máy đánh trứng đánh nhuyễn.
- 2
Đập từng quả trứng vào đánh nhuyễn, sau đó cho sữa đặc. Trộn đều muối, baking soda vào bột rồi chia làm 3 lần, cho vào hỗn hợp (1), mỗi lần cho bột dùng máy đánh đều trong vài giây (không đánh nhiều sẽ chai bột)
- 3
Cuối cùng cho bơ, dầu ăn, rượu Rhum vào hỗn hợp (2), đánh đều, sau đó dùng phới trộn vài vòng cho hỗn hợp hoà quyện. Đổ hỗn hợp vào 2/3 khuôn, đập nhẹ cho hỗn hợp dàn đều.
- 4
Đặt lò 170 độ trước 10 phút, lò đủ nhiệt thì cho bánh vào nướng trong khoảng 40 phút. Lấy bánh ra khỏi khuôn và để nguội trên rack
- 5
Bánh rất thơm và ngon nà. Công thức này sẽ cho bánh mềm, đặc, ẩm, tựa như bánh katka vậy á.
- 6
Bữa sáng với bánh chuối và sữa tươi nà.
Đã nấu món này rồi? Gửi Cooksnap nhé!
Hãy cho Pham Huyen biết món ăn của bạn thành phẩm ra sao nhé.
Không lời cảm ơn nào ý nghĩa bằng một tấm ảnh!
Có người đã nấu theo công thức của bạn và gửi Cooksnap!
Từ Khóa
Các Món Tương Tự
Thêm Công Thức Gợi Ý
Bình luận (2)