Cho trứng gà và đường vào tô đánh đều cho đường tan thì rây bột mì và bột bắp vào hỗn hợp trứng khuấy đều,sau đó cho sữa tươi và nước cốt dừa vào khuấy đều cho hỗn hợp mịn mượt.

Tiếp theo cho bơ lạt vào hỗn hợp bột khuấy đều.Dùng màng bọc thực phẩm bọc kín rồi cho vào ngăn mát tủ lạnh khoảng 30 phút.

Sau 30 phút lấy hỗn hợp bột trong tủ lạnh ra khuấy đều.Cho chảo lên bếp chờ nóng cho ít dầu ăn hoặc bơ vào lấy khăn giấy lâu bớt dầu ăn hoặc bơ vì nhiều quá khi đổ bột vào,bột sẽ chạy lòng vòng không tráng bánh được nhé.Múc vá bột vừa vừa cho vào chảo xoay tròn cho bột tráng đều khắp chảo.Nhớ tráng bột lớp mỏng thôi nha vì dày bột quá khi làm bánh crepe ăn sẽ nhanh ngán.Chờ khoảng 2-3 phút lấy bánh ra đĩa.

Tráng bánh lần lượt cho hết bột.Sau đó cho whipping cream và đường vào thau đánh cho thành bông kem.

Trải bánh ra đĩa múc 1 muỗng sầu riêng và 1 muỗng kem tươi vào(tùy sở thích ăn nhiều hay ít để cho vào nh).Sau đó xếp bánh lại giống hình vuông hoặc hình chữ nhật gì cũng được.

Vậy là đã hoàn thành món bánh crepe sầu riêng thơm ngon,béo béo từ kem tươi,thơm rất thơm của sầu riêng.Ai là fan sầu riêng thì không nên bỏ qua món bánh crepe sầu riêng này nhé!